想学做广式煲仔饭小吃吗?煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。广式煲仔饭怎么做?广式煲仔饭做法配方?煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼花肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。小吃的种类麻辣烫、酸辣粉、鸭血粉丝、云吞面等等。广式煲仔饭培训项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定， 的项目，是很多人都会选择的。广式煲仔饭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家广式煲仔饭店，到我们好课程培训网来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。飘味香培训网广式煲仔饭培训内容1、单店营业器具的选购、认识;2、掌握使用广式煲仔饭的核心材料、灵魂;3、学习广式煲仔饭的各种辅料、配料的制作;4、学习广式煲仔饭的选材、加工的处理方法。5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。广式煲仔饭学习方式按照广式煲仔饭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。广式煲仔饭起源故事广东人叫煲仔，顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭面上加肉料才行。究其历史，则可追溯到2000多年前，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的 珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕 (肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。留传至今，广东人称为煲仔饭。【投资分析】：牛腩粉相对于市场上的其它同类项目，投资更小，回本更快，风险更低，利润更高，收益更稳定，是小本投资的好项目，是老百姓创业的投资的 选择！来南宁飘味香学习牛腩粉技术是你走向成功的 步！来电咨询李老师即可享受学一送一的优惠活动哦！【我们的优势】南宁飘味香餐饮培训机构，专注小吃技术培训，技术正宗，一对一教学，手把手教学，包教包会，不限制学习时间，学会为止，毫无保留传授配方，学习期间包吃包住，一次性收费，中途不产生任何的费用，签约学习，五年之内技术免费升级！如果您对这个项目感兴趣或者想要了解其他美食技术，可以通过以下方式联系更详细的了解南宁飘味香餐饮培训学校咨询人：李老师公司 ：公司地址：西乡塘区秀灵路秀隆商业街秀隆酒店二楼  飘味香餐饮培训中心
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